GALICIA, EN SU MEJOR MOMENTO TURÍSTICO
Así lo comprobamos en la entrevista que tuvimos con el director de turismo de la Xunta de Galicia, D. José Manuel Merelles.
Como muy bien destacamos, «No es una competición para batir récords, es un trabajo bien hecho», pero la verdad es que el cierre del 2024 ha dado las mejores cifras en todas las áreas en lo que respecta al sector turístico en Galicia. Visitantes, peregrinos, prensa mediática, cifras en pernoctaciones y facturación, números innegables de un éxito anunciado.
Según el director de turismo, Sr. Merelles, la joya sigue siendo el Camino de Santiago, pero Galicia está haciendo una gran apuesta por ser un destino de conciertos musicales y espectáculos y en su gastronomía, con los que se consigue una gran notoriedad internacional.
Igualmente, nos cuenta cómo se desarrolló hace 30 años la idea de crear el CSHG, que hoy en día da tanto buenos frutos en la formación y gran preparación de nuestros profesionales de la industria de los viajes.
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30º ANIVERSARIO DE UN CENTRO PIONERO
MAS DE 3.500 PETICIONES PARA 200 ALUMNOS
El subdirector del CSHG y responsable de los escenarios para las prácticas de los alumnos, Luis Rial, nos da una cifra espectacular, el Centro recibe más de 3.500 peticiones de prácticas desde cadenas hoteleras y establecimientos de hostelería para los poco más de 200 alumnos que tienen en cada curso.
Esto es una cifra clara del éxito del método de estudio y un estímulo para la consecución de puestos efectivos de trabajo para los alumnos al finalizar sus estudios.
Prácticas que se realizan tanto a nivel nacional como en otros países. P20 ha conversado con estudiantes que ya han estado trabajando en práctica en Alemania o Países Bajos y hay solicitudes desde el Caribe y México.
PROFESORES EXPERTOS DESDE EL INICIO
Desde ejemplos como el de Andrés Nieto, profesor con 29 años ejerciendo desde la apertura del CSHG, o el de otros que fueron alumnos, luego trabajaron en puestos de directivos en diferentes empresas turísticas y vuelven al Centro a ocupar puestos de responsabilidad.
Como bien dice «el profe» Andrés, trabajar con equipos pequeños te da una complicidad con los alumnos que ayuda a la formación en el día a día.
Una de sus materias es la de Nuevos Modelos de Gestión de Negocios Gastronómicos, que cuenta con los comentarios favorables de María Jiménez Latorre, al destacar la importancia de saber gestionar cuando montamos cualquier proyecto empresarial. Andrés nos comenta el orgullo que sienten los profesores al ver a sus alumnos ocupando puestos importantes en el sector turístico.
INVITAMOS A P20 A LOS ALUMNOS DEL CSHG
Representados por Alejandro Chamorro, alumno de último curso del grado superior, traemos a los micrófonos la voz del alumnado. Alejandro, ya ha realizado prácticas de dirección en importantes cadenas españolas y destaca muchas cosas positivas del CSHG: un profesorado que tiene la misma vocación que los alumnos y que la trasmiten, la gran experiencia, tanto profesional como personal, que se adquiere con las prácticas reales, la cantidad de ofertas que , sin acabar sus estudios, ya está recibiendo para incorporarse a la vida laboral. Destaca cómo el Centro te ayuda a convertirte en lo que vas a ser, pues, al mismo tiempo que desespinas pescados, estás aprendiendo a dirigir un hotel y esto te mete más en la dinámica del aprendizaje.
